80-MISE EN BOUCHE

Parfums

de Vinaigres et

de Marinades

Parfums d'Épices

POUR MISES EN BOUCHE

 

mise en bouche

Rien n'est plus apprécié que des mises en bouche faites maison. En les cuisinant nous-même, nous pouvons contrôler les ingrédients que nous utilisons, notamment la quantité d'apport de sel et de graisses, et supprimer les conservateurs et les colorants, couramment ajoutés par les industriels. Et c'est tellement meilleur au niveau du goût et si valorisant ! Il ne faut pas beaucoup de temps, ni beaucoup d'ingrédients... Vous pouvez les réaliser à la dernière minute sans problème. Et c'est tellement moins coûteux !

 

MÉLANGES D'ÉPICES D'EXCEPTION (AOP, IGP, LABEL ROUGE) POUR MISES EN BOUCHE

 

Nous avons sélectionné des herbes aromatiques et des épices hautes en saveur, issues de nos terroirs français d'exception et connues à l'échelle mondiale : C'est le cas du piment d'Espelette AOP qui ne contient ni colorant, ni additif, ni conservateur, des herbes provençales labellisées, devenues rares, contenant exclusivement du thym Provence IGP, du Romarin Provence, de la Sarriette Provence et de l'Origan Provence aux saveurs d'origine incomparables. Ces plantes sont fragiles et méritent d'être utilisées avec toute notre attention. Leur stockage est un gage de qualité pour une conservation optimale. C'est pourquoi il est intéressant de les diffuser juste en fonction du besoin du moment de la ménagère, et de pouvoir les renouveler aussi facilement et aussi souvent que bon lui semble. La fraîcheur des goûts est à ce prix. Vous ne serez pas déçus !

 

Essayer ces mélanges d'exception, un must de la cuisine française concocté pour vous :

 

81- CAVIAR d'ESPELETTE *** des terroirs basques en AOP au poivre de Séchuan

   Il ne peut, à coup sûr, vous laisser indifférent. A goûter impérativement !

 

82- CAVIAR d'ESPELETTE *** des terroirs basques en AOP avec du sel breveté au Chitosan

Ce sel de mer breveté facilite la réduction recommandée de consommation de sel tout en favorisant une meilleure régulation de la tension artérielle. Le goût du sel est maintenu, les effets indésirables et les inconvénients sont réduits au maximum. Il est présent ici en quantité très réduite.

 

• 83- HERBES DE PROVENCE*** label rouge

en direct de notre chère Provence

 

• 84- HERBES DE PROVENCE*** label rouge avec du sel breveté au Chitosan présent aussi ici en quantité très réduite.

 

• 85- GOMASIO avec du sel breveté au Chitosan

Ce mélange est composé de graines de sésame grillées et de sel de mer au Chitosan toujours en quantité très réduite.

 

Rappel : tous ces sachets ne contiennent que des mélanges 100% naturels d'épices et d'herbes. Ils ne renferment aucun conservateur.

 

Comment préparer les mises en bouche

 

La marinade est préparée selon le même principe que d'habitude, 1 C.ÀS. d'huile d'olive, 1 sachet d'épices, puis elle est passée au pinceau sur les tranches de pain qui sont ensuite dorées au four sous surveillance constante. Rajoutez des petits chèvres à griller et des tomates cerises et remettre au four. Servir chaud.

 

Ces mélanges peuvent aussi être appliquées à bien d'autres recettes au gré de nos inspirations. Nous ne manquerons pas de vous en présenter sur FaceBook !